Tres mitos sobre los carbohidratos

Primer mito: los carbohidratos engordan. Ningún alimento aislado engorda; lo que importa es el total de lo que comés y tu nivel de actividad. Las legumbres, los cereales integrales y las frutas son carbohidratos y son la base de una alimentación saludable.

Segundo mito: de noche no hay que comer harinas. El cuerpo no cambia la forma de usar la energía según la hora del reloj. Un plato de fideos a la noche no es un problema si las porciones están ajustadas.

Tercer mito: hay que eliminarlos para bajar de peso. Las dietas muy bajas en carbohidratos pueden funcionar a corto plazo, pero son difíciles de sostener. En consulta buscamos la cantidad y el tipo que te sirvan a vos.